Cours de cuisine végétale (vegan) Cuisine de l'Inde du Sud à Barr (67)

Cuisine de l'Inde du Sud – Saveurs végétales (peu/non piquant)

Le 1 janvier 2026 de 15:00 à 19:00
Cours public : 55,00 € /pers.
En privé à partir de 260€ pour 3pers, au dela: 78€/pers (75€ si + de 8 pers.)

Catégories : Atelier régulier, Cuisine Indienne, Avec des légumineuses

Il reste 8 places disponibles pour cette date ! (groupe maxi : 8 pers. - mini : 4 pers.) 

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Atelier Cuisine végétale – Saveurs de l’Inde du Sud

Partez à la découverte des saveurs authentiques de l’Inde du Sud, une cuisine traditionnelle où les légumes, les légumineuses, les épices et la noix de coco sont à l’honneur. Réputée pour son équilibre entre gourmandise et bien-être, elle séduit par ses parfums délicats et ses recettes généreuses, peu ou pas pimentées.

Au cours de cet atelier, nous réaliserons un menu complet, simple et accessible, idéal pour découvrir les bases de cette cuisine riche en saveurs.

Menu (susceptible de varier selon la saison et l’inspiration du chef) :

  • Avial, un délicieux mélange de légumes mijotés dans une pâte crémeuse à la noix de coco
  • Dal Fry, lentilles fondantes aux épices douces, préparées selon la tradition indienne
  • Chapatis, les incontournables pains plats réalisés à la main
  • Chutney(s) d’accompagnement, frais et parfumé
  • Riz parfaitement cuit, selon les méthodes traditionnelles.

Au fil de l’atelier, tu découvriras les principales épices de cette région, leurs utilisations, ainsi que de nombreuses astuces pour réussir facilement ces recettes à la maison, sans matériel particulier.

Une invitation au voyage, entre parfums envoûtants, cuisine saine, convivialité et dégustation gourmande, pour explorer toute la richesse de la cuisine végétale indienne.

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Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles !
Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux

Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

Merci et à bientôt dans ma cuisine!
Patryk

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à Barr - Contact : Luba Patryk, 0677766332