COURS de cuisine végétale,
saine & savoureuse !

PATRYK LUBA - Chef, coach & conseil à Barr dans le Piémont d'Alsace

Mes services

pour particuliers seuls ou en groupe, entreprises, associations...

COURS COLLECTIFS

Ateliers en groupe destinés à faire découvrir une cuisine originale et différente, des saveurs & des ingrédients nouveaux, des techniques de cuisine pro ainsi que d’en apprendre plus sur une alimentation plus saine et variée.

Je t’invite à mes ateliers de cuisine végétale,
à Barr (67), dans le pittoresque et magnifique Piémont Vosgien.

EN SAVOIR PLUS

COURS à la carte

Pour bénéficier d’un cours qui te soit 100% dédié, pour partager un délicieux moment juste avec tes amis / ta famille ou encore pour organiser un Team Building avec ton entreprise.

Je te propose d’organiser un cours privé dans mes locaux ou chez toi (mais aussi en entreprise ou en cuisine louée à Strasbourg), en l’adaptant à tes envies et contraintes.

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Chef dans vos cuisines

Particulier, association, entreprise ou restaurant ? Il y a plein de raisons d’inviter un chef derrière ses fourneaux ! Et si cette fois-ci c’était pour découvrir et partager une cuisine végétale, saine et  savoureuse ?
Conception & réalisation de menus, animations & démonstrations, conseil en cuisine végétale.

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Envie de savoir comment se passe un atelier ?

comment se déroule un atelier végé ?

Cours pratiques de cuisine Vegan (végétalienne), pas à pas & dans la bonne humeur !

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Je t'invite seul ou accompagné dans ma cuisine équipée et préparée pour passer un délicieux moment à cuisiner en groupe, avec rires et sourires !

Ramène simplement un tablier, des boites/bocaux et ta bonne humeur, je m’occupe du reste 🙂

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Nous préparons ensemble des recettes originales que je crée pour vous. Tu découvre un nouveau monde culinaire et met la main à la pâte !

J’accompagne & guide toutes les étapes, m’assure que tu comprennes et répond à tes questions en partageant mes connaissances. 

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Nous dégustons toutes les préparations et tu repars avec un nouveau Super Pouvoir pour épater tes proches !

Il est possible de ramener chez toi la majorité des mets et les docs / recettes sont envoyées en pdf par email, suite à l’atelier.

Le calendrier du mois

Il y en a pour tous les goûts, les week-ends & les jours fériés !

Et voici qu'arrivent déjà les deux derniers mois de l'année ! Entre petit plats d'automne et préparations des tablées de fêtes , je t'accompagne tout le long de cette saison pour te faire découvrir différents thèmes culinaires, entre cuisine du quotidien et buffets festifs.

En novembre, je te propose un nouvel atelier sur les Ravioles maison et leurs farces de saison, qui a déjà eu lieu à la Médiathèque de Barr le mois dernier, mais cette fois-ci chez moi ! Le hachis automnal chic et sans four revient en début de mois ainsi que le week end dédié aux légumineuses pour une dernière édition en cette année. Et si tu as envie de cuisine du monde, profites-en, car les thèmes Inde et Liban ne reviendrons pas avant la fin janvier !

novembre

En décembre, place aux préparatifs de fêtes. Je te propose des ateliers pour apprendre et pouvoir refaire chez toi : Bredele Vegans maison, des recettes simples et surprenantes d'Apéro dînatoire ou encore des Petits mets de fêtes pour agrémenter tes buffets festifs et épater les plus sceptiques de la cuisine végétale ! Les tant appréciés Petits plats de Veg'Mamema, clôturerons cette année 2019, autour d'un verre de Pinot gris bio de Barr offert par la maison !

décembre

Infos complètes dans les événements sur facebook, en attendant  la finalisation de cette section sur le site.

ÉVÉNEMENTS sur FACEBOOK

 Inscription par email (contact)

A bientôt dans ma cuisine ! 

AVis des heureux convives

Je t'invite à vivre des bons moments comme ceux-là dans ma cuisine !

  • 5 star review  Merci Patryk, l’atelier de cuisine alsacienne était top, on s’est régalé ! Accueil au top et repas divin 🙂 Même si je connais déjà pas mal la cuisine végétale, j’ai encore appris quelques bonnes astuces avec Patryk et des recettes que j’espère m’approprier dans ma cuisine. A bientôt pour le prochain atelier !

    thumb Anne-Sophie MT
    4 March 2018

    5 star review  Très belle après-midi de partage, de cuisine et de convivialité,merci Patryk et Christelle pour votre bienveillance et pour votre accompagnement dans la découverte des plantes qui nous entourent 🌸

    thumb Annick Gaumez
    10 June 2018

    5 star review  J’ai participé à mon premier atelier avec une amie et ce n’est sûrement pas le dernier ! Patryk est très intéressant, pédagogue et patient, on a appris plein de choses “théoriques” (il s’est vraiment adapté à nos attentes et a répondu à nos questionnements) en plus de l’apprentissage pratique (les plats + des techniques de base en cuisine). C’était vraiment chouette 🙂 Je recommande ++

    thumb Mam’selle Mumu
    7 October 2017
  • positive review  Une super expérience! A la portée de tout le monde. Vous repartirez avec de bonnes notions culinaires. Patryk est très accueillant, sympa et pro 😊.

    thumb Mali Sani
    1 October 2018

    5 star review  Un atelier de cuisine au top!! C’était le premier cours de cuisine que j’ai fait avec une amie afin d’apprendre davantage sur la cuisine végétale et j’ai adoré! Nous avons été très bien accueillie, nous avons appris énormément de choses sur la cuisine végétale, le cours est interactif et les plats cuisinés sont juste délicieux! Un grand merci à Patryk pour cet superbe après-midi, nous reviendrons pour d’autres cours de cuisine ;D Je recommande!

    thumb Madeline Sch
    8 October 2017

    5 star review  atelier de régal tous azimuts ! : accueil, convivialité, créativité de la recette , conseils nutritionnels, dégustation …hum miam miam

    thumb Marie Mki
    19 November 2017
  • positive review  Du bon du beau du bien en agréable compagnie

    thumb Brigitte Malet
    23 June 2019

    positive review  atelier sympa, professionnel,agréable, cuisine délicieuse ……allez y !!!

    thumb Sylvie Hamm
    10 November 2018

    5 star review  J’ai participé à 3 ateliers et c’était un régal à chaque fois ! J’ai découvert une autre façon de cuisiner qui m’était totalement inconnue. Et ça vous donne l’envie d’y revenir encore et encore ! Le chef est excellent et on apprend facilement beaucoup de nouvelles choses (techniques et ingrédients)… et au final, on mange très bien. Merci chef !

    thumb Teresa Luba
    10 October 2017
  • positive review  Un inoubliable moment de partage et d’apprentissage de recettes savoureuses, distillées avec talent, précision, générosité et détente par Patryk. Le sentiment de partager un moment riche et rare, avec d’autres, complices et proches l’espace d’une après-midi, le temps de concocter ensemble de belles, fines, gourmettes et non moins gourmandes recettes ! Les tours de main et les connaissances pointues et documentées de Patryck sont apportées avec tellement de bienveillance que l’on se sent bien, quel que soit son niveau en cuisine, … et on ose …. couper, pétrir, rouler, toucher, touiller, garnir, inventer, créer. Pour finir en beauté, la joie de partager avec les convives d’un soir le repas qu’on a la fierté d’avoir préparé ensemble, et au détour de quelques papotages, s’apercevoir – mais on le savait déjà 😉 que nous partageons des convictions, nutritionnelles, alimentaires, écologiques, éthiques, justes. Repartir le ventre plein et le coeur léger, se dir “Wahou, c’était juste super”, et avoir envie de recommencer ! MERCI Patryk !

    thumb Martine Uhlmann
    4 March 2019

    5 star review  Une très belle ballade pleine de découvertes pendant la rando-cueillette avec un guide très sympathique et une ambiance ultra détendue et conviviale ! Le tout suivi d’un atelier cuisine très enrichissant et varié pour goûter toutes les plantes cueillies. Je recommande vivement et dis à bientôt à Patryk, pour de prochaines aventures culinaires !

    thumb Lili Rlger
    11 April 2018

    5 star review  Un chouette atelier dans une ambiance très sympathique. On a beaucoup appris et on s’est régalé. Merci !

    thumb Marion Wolff
    30 January 2018
  • positive review  Super atelier sur les légumineuses,à la portée de tout le monde. Tout était très bon!à répéter tout suite chez soi. Merci Patryck pour tes bon conseils!

    thumb Valentina Cogoni
    21 October 2018

    5 star review  Merci pour ce super moment de cuisine alsacienne ! A refaire sans hésitation. 🙂

    thumb Jessica Henneville
    4 March 2018

    positive review  J’ai participé à l’atelier sur les légumineuses, une pure réussite. J’ai appris beaucoup de choses. Je recommande fortement ces ateliers très conviviales et enrichissants.

    thumb Françoise Louise
    21 October 2018
  • positive review  Moment très agréable ; une bulle pour s’occuper de soi et de son bien-être, ainsi que de celui de ses proches ; dans un cadre très chaleureux, où on se sent tout de suite bien ; on se tutoie tout de suite sans complexe et on partage ses expériences. Vraiment très chouette et simple d’accès : même sans être déjà végétarien(ne), en étant simplement sur le chemin, en s’axant vers une meilleure nutrition, on se sent à sa place dans cet atelier qui permet certainement d’entamer sereinement une transition culinaire (ou autre) tout en douceur afin qu’elle soit réussie ; merci à Patryk et aux autres participants (et à Barr qui offre un cadre enchanteur) !

    thumb Laure Amar
    17 November 2018

    5 star review  Ateliers de cuisine au top. Je recommande.

    thumb Michael Luccisano
    14 December 2017

    5 star review  Miam! Un régal autant pour les papilles, pour les yeux, que pour les oreilles! Une rando simple et des recettes savoureuses! À faire absolument!

    thumb Alice Blot
    16 May 2018
  • 5 star review  Rando-cueillette, mais quelle idée fabuleuse !! On se laisse guider, les sens en éveil durant une apres-midi riche d’enseignements, joyeuse et ludique! Un grand grand merci à Patryk et Christelle,de la cueillette à la cuisine :du lien, du partage, de la passion, on prend le temps, on savoure …. génial !!! �

    thumb Laetitia Dqs
    10 June 2018

    5 star review  Nous avons passé une très bonne soirée lors d’un atelier de préparation de Mezze méditerranéeens, les recettes étaient faciles et délicieuses! A refaire très vite �

    thumb Camille Pomme
    23 September 2018

    5 star review  Un atelier de cuisine vraiment sympa !

    thumb Barbara Gisselbrecht
    27 November 2017
  • 5 star review  C’était une très belle expérience, agréable, ludique et éducative. La randonnée et le sentier pédestre facile à réaliser, la découverte de certaines plantes et des certaines fleurs est très intéressante, le cours de cuisine est sympa et les fiches recettes sont bien expliquées. Une connexion avec la nature très réussie.

    thumb Mireille Berg
    14 May 2018

    positive review  Un très beau moment de partage avec cet atelier sur les légumineuses. On se sent bien chez Patryk, l’accueil est chaleureux, l’espace cuisine très agréable et l’échange incroyable !!!! On repart zen et heureux avec de nouvelles recettes et surtout plein de nouvelles idées en tête ! Mille merci !!!! Hâte de revenir pour un nouvel atelier !!!

    thumb Florence Haas Faveriaux
    15 October 2018

    5 star review  La découverte de ces Ateliers m’a permis d’apprendre à cuisiner différemment, avec plus de goûts, d’originalité, et de variétés dans l’ensemble des plats que je prépare aujourd hui. Les conseils transmis par Patryk me servent quotidiennement. Je suis devenue plus curieuse, plus créative et plus confiante lorsque je cuisine. Je recommande tous les ateliers et suis impatiente de participer aux prochains !

    thumb Sophie Schoettle
    10 July 2017
  • 5 star review  Sortie rando cueillette très sympa et découverte d’excellentes recettes ! Hâte de faire d’autres ateliers �

    thumb Cindia Bgl
    10 April 2018

    5 star review  nous avons passé une super soirée! le chef est quelqu’un de très agréable, et la cuisine proposée était excellente!� on reviendra, c’est sure!

    thumb Pau Bql
    6 December 2017

    positive review  De la joie, de la bonnne humeur saupoudrer de beaucoup d’amour pour la cuisine saine et savoureuse. Patryk nous fait partager ses connaissances et savoirs et nous embarque dans un réel voyage gustatif ! un réel plaisir pour les yeux et les papilles. Un moment chaleureux et convivial ! Comme à la maison 🤩 mais en mieux ^^ MERCI⭐

    thumb Lesly Bricchi
    17 February 2019
  • positive review  Aprés avoir appris ( un peu ) a apprivoiser les légumineuses , mon envie est de continuer a apprendre ! Patryk est Très Pédagogue , sympatique , et nous reçoit de façon conviale Les trois recettes préparées étaient suculentes !! surprenante pour le Brownie , mais très convaincantes ! Merci Patryk pour cet exellent moment 👍

    thumb Catherine Briois
    17 November 2018

    5 star review  Une expérience magique ! Patryck est un Monsieur d’une grande expérience mais surtout d’une simplicité ! Humain est proche des gens nous avons adoré cet atelier ! Merci à toi et ta femme pour ce moment de partage chez vous! ��� Greg&Manon

    thumb Grégory Sonrier
    19 February 2018

    5 star review  Super moment de partage, on apprend plein de choses, on découvre de nouvelles saveurs, la simplicité des recettes nous donne vraiment envie de nous lancer, et le résultat est excellent, on y retourne bientôt c’est sûr!

    thumb Elisabeth Mattioni-serrurier
    25 January 2018

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Patryk Les Ateliers Végé
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Les Ateliers Végé - Cuisine Saine & Savoureuse
Les Ateliers Végé – Cuisine Saine & Savoureuse2 days ago
Tartine Pois-Cass’croute. Pois cassés, tournesol grillé, sauge & cumin. Crème fummée de moutarde. Radis de saison. (Peut varier)
A découvrir à la boutique du Four de Julien Kimmenauer au 21 Grand Rue à Barr !

#tartine #tartinevegan #vegan #barr #lesateliersvege #poiscassés #légumineuses

Je réponds à toutes tes questions

Si tu ne trouves pas l'info dont tu as besoin sur le site, ou pour toute demande de devis, laisse-moi un message. Merci 🙂

Patryk Luba
Les Ateliers Végé 

6 rue Taufflieb
67140 BARR
06.777.66.332

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