COURS de cuisine végétale,
saine & savoureuse !
PATRYK LUBA - Chef, coach & conseil à Barr dans le Piémont d'Alsace
Mes services
pour particuliers seuls ou en groupe, entreprises, associations...
COURS COLLECTIFS
Ateliers en groupe (publiques) destinés à faire découvrir une cuisine originale et différente, des saveurs & des ingrédients nouveaux, des techniques de cuisine pro ainsi que d’en apprendre plus sur une alimentation plus saine et variée.
Je t’invite à mes ateliers de cuisine végétale,
à Barr (67), dans le pittoresque et magnifique Piémont Vosgien.
COURS à la carte
Pour bénéficier d’un cours qui te soit 100% dédié, pour partager un délicieux moment juste avec tes amis / ta famille ou encore pour organiser un Team Building avec ton entreprise.
Je te propose d’organiser un cours privé dans mes locaux ou chez toi (mais aussi en entreprise ou dans un lieu loué pour l’occasion), en l’adaptant à tes envies et contraintes.
Chef EN cuisine
Particulier, association, entreprise ou restaurant ? Il y a plein de raisons d’inviter un chef derrière ses fourneaux ! Et si cette fois-ci c’était pour découvrir et partager une cuisine végétale, saine et savoureuse ?
Conception & réalisation de menus, animations & démonstrations, conseil en cuisine végétale.
comment se déroule un atelier végé ?
Cours pratiques de cuisine Vegan (végétalienne), pas à pas & dans la bonne humeur !
Je t'invite dans ma cuisine équipée et préparée pour passer un délicieux moment à cuisiner en groupe, avec rires et sourires !
Ramène simplement un tablier, des boites/bocaux et ta bonne humeur, je m’occupe du reste 🙂
Nous préparons des recettes originales que je crée ou adapte pour vous. Tu découvres un nouveau monde culinaire et mets la main à la pâte !
J’accompagne & guide toutes les étapes, m’assure que tu comprennes et répond à tes questions en partageant mes connaissances.
Nous dégustons toutes les préparations et tu repars avec un nouveau Super Pouvoir pour épater tes proches !
Il est possible de ramener chez toi la majorité des mets et les docs / recettes sont envoyées en pdf par email, suite à l’atelier.
NOUVEAU !
L'abonnement annuel
Il te donne droit à une réduction de 50% sur 1 atelier de ton choix par trimestre puis à -10% sur tous les suivants pendant 1 an.
Pour découvrir les Ateliers Végé au fil des saisons tout en faisant des économies.
Le parrainage
C’est GRATUIT & AUTOMATIQUE !
Toute inscription en duo ou plus donne droit à chaque participant(e) à une réduction de 5€ pour son prochain atelier.
Plus aucune raison de venir seul aux Ateliers Végé !
Printemps & début d'été aux Ateliers Végé
Je te présente les calendriers de mes cours de cuisine végétale de mars à juin, à Barr (67). Apprendre dans un lieu chaleureux, mettre la main à la pâte pour maîtriser les recettes et déguster les préparations en toute convivialité.
Les 2 dernières dates pour découvrir et cuisiner les plantes sauvages de chez nous. Plantes & recettes différentes chaque mois.
Et je suis toujours au café-cantine vegan « L’Amandier » de Sélestat 2 jours par semaine (Généralement le vendredi & samedi) pour le service du midi. Ainsi, vous aurez la possibilité de goûter à ma cuisine !
🔎 Je te laisse découvrir tout cela :
Les 3 PROCHAINS ATELIERS
Rando-Cueillette / Cuisine Sauvage dans le Piémont d'Alsace
50,00 € /pers.
Le 29 mars 2026 de 13:00 à 18:00
Catégories : Atelier de saison / de fête, Ss.Glu., Sucré, Cuisine du Terroir, Parents & Enfants, En Nature ( randos ), Santé & Esprit
Rendez-vous à BARR pour une rando-cueillette suivie d’une dégustation sous forme de petit atelier de cuisine végétale sauvage !
Ortie, Lamiers, lierre terrestre, oxalys, ail des ours, stellaire, plantain… Et sureau en fin de printemps ! Venez à la découverte de ces plantes sauvages et apprendre à les reconnaître.
A l’issue de notre cueillette, c’est en cuisine d’extérieur ou en intérieur (selon météo /recettes) où nous confectionnerons quelques bouchées et boissons faciles à réaliser, …pleins de saveurs à découvrir !
IMPORTANT : pense à apporter des chaussures et des vêtements adaptées pour marcher en forêt, selon la météo.
L’activité peut être annulé en cas de météo mauvaise, sans nouvelles par mail de ma part, l’activité se fait 😉
Panier, couteau et gants peuvent êtres utiles.
Atelier en partenariat Association « Au fil du chemin » & « Les ateliers végé »
Rando-Cueillette / Cuisine Sauvage dans le Piémont d'Alsace
50,00 € /pers.
Le 12 avril 2026 de 13:00 à 18:00
Catégories : Atelier de saison / de fête, Ss.Glu., Sucré, Cuisine du Terroir, Parents & Enfants, En Nature ( randos ), Santé & Esprit
Rendez-vous à BARR pour une rando-cueillette suivie d’une dégustation sous forme de petit atelier de cuisine végétale sauvage !
Ortie, Lamiers, lierre terrestre, oxalys, ail des ours, stellaire, plantain… Et sureau en fin de printemps ! Venez à la découverte de ces plantes sauvages et apprendre à les reconnaître.
A l’issue de notre cueillette, c’est en cuisine d’extérieur ou en intérieur (selon météo /recettes) où nous confectionnerons quelques bouchées et boissons faciles à réaliser, …pleins de saveurs à découvrir !
IMPORTANT : pense à apporter des chaussures et des vêtements adaptées pour marcher en forêt, selon la météo.
L’activité peut être annulé en cas de météo mauvaise, sans nouvelles par mail de ma part, l’activité se fait 😉
Panier, couteau et gants peuvent êtres utiles.
Atelier en partenariat Association « Au fil du chemin » & « Les ateliers végé »
Brunch Naturo – Atelier de cuisine santé
50,00 € /pers.
Le 19 avril 2026 de 09:00 à 12:30
Catégories : Atelier exceptionnel, A_BN
*** ATELIER EXCEPTIONNEL au tarif de lancement & en collaboration avec Jenifer Ivan, Naturopathe ***
Et si le brunch devenait un moment pour prendre soin de soi ?
Le Brunch Naturo est un atelier convivial et gourmand qui vous invite à découvrir les bases d’une alimentation santé, à la fois simple, savoureuse et adaptée au quotidien.
L’atelier se déroule en deux temps complémentaires.
Une première partie théorique, animée par Jenifer Ivan, naturopathe, permettra de comprendre les grands principes d’une alimentation favorable à l’équilibre de l’organisme. Seront abordées les notions d’alimentation anti-inflammatoire, anti-oxydante et anti-allergène, afin de mieux comprendre l’impact de nos choix alimentaires sur l’énergie, la digestion et le bien-être global.
La seconde partie sera dédiée à la pratique en cuisine, guidée par Patryk Luba, chef spécialisé en cuisine végétale. Les participants apprendront à réaliser plusieurs recettes créatives et accessibles, inspirées de l’univers du brunch, mettant en valeur des ingrédients naturels, végétaux et riches en nutriments. L’objectif : montrer qu’il est possible de cuisiner sainement sans renoncer au plaisir ni à la gourmandise.
Au fil de l’atelier, vous découvrirez des astuces simples pour composer des assiettes équilibrées, intégrer davantage de végétal dans votre alimentation et adopter des réflexes culinaires favorables à la santé.
Le Brunch Naturo est un moment d’échange, de découverte et de partage, où théorie et pratique se rencontrent pour vous donner des clés concrètes afin de prendre soin de votre santé… tout en vous régalant.
Au menu :
Salé :
– Tartinade de choux de Bruxelles & pomme
– Houmous orange (carotte)
– Salade de crudités (dont fenouil, avocat, persil, jeunes pousses) & vinaigrette à la fraise.
– Galettes de sarrasin & riz
Sucré :
– Energy balls sans cuisson & IG bas à la banane, cajou, avoine, goji / caneberges, coco et cardamome
– Crème dessert au chocolat & orange (au tofu soyeux, sans sucre ajouté autre que chocolat noir env. 70%)
Découvre tous les prochains ateliers dans le calendrier
Suivez les news sur FACEBOOK
AVis des heureux convives
Je t'invite à vivre des bons moments comme ceux-là dans ma cuisine !
-
Un très beau moment de partage avec cet atelier sur les légumineuses. On se sent bien chez Patryk, l’accueil est chaleureux, l’espace cuisine très agréable et l’échange incroyable !!!! On repart zen et heureux avec de nouvelles recettes et surtout plein de nouvelles idées en tête ! Mille merci !!!! Hâte de revenir pour un nouvel atelier !!! Florence Haas
15 octobre 2018 Une après midi vraiment satisfaisante
Que se soit au niveau des papilles, de l’apprentissage et de la bonne ambiance Celine Mumu
5 mars 2020 Un inoubliable moment de partage et d’apprentissage de recettes savoureuses, distillées avec talent, précision, générosité et détente par Patryk. Le sentiment de partager un moment riche et rare, avec d’autres, complices et proches l’espace d’une après-midi, le temps de concocter ensemble de belles, fines, gourmettes et non moins gourmandes recettes !
Les tours de main et les connaissances pointues et documentées de Patryck sont apportées avec tellement de bienveillance que l’on se sent bien, quel que soit son niveau en cuisine, … et on ose …. couper, pétrir, rouler, toucher, touiller, garnir, inventer, créer.
Pour finir en beauté, la joie de partager avec les convives d’un soir le repas qu’on a la fierté d’avoir préparé ensemble, et au détour de quelques papotages, s’apercevoir – mais on le savait déjà 😉 que nous partageons des convictions, nutritionnelles, alimentaires, écologiques, éthiques, justes.
Repartir le ventre plein et le coeur léger, se dir « Wahou, c’était juste super », et avoir envie de recommencer !
MERCI Patryk ! Martine Uhlmann
4 mars 2019 -
Merci Patryk, l’atelier de cuisine alsacienne était top, on s’est régalé ! Accueil au top et repas divin 🙂 Même si je connais déjà pas mal la cuisine végétale, j’ai encore appris quelques bonnes astuces avec Patryk et des recettes que j’espère m’approprier dans ma cuisine. A bientôt pour le prochain atelier !
Anne-Sophie MT
4 mars 2018Un atelier de cuisine au top!! C’était le premier cours de cuisine que j’ai fait avec une amie afin d’apprendre davantage sur la cuisine végétale et j’ai adoré! Nous avons été très bien accueillie, nous avons appris énormément de choses sur la cuisine végétale, le cours est interactif et les plats cuisinés sont juste délicieux! Un grand merci à Patryk pour cet superbe après-midi, nous reviendrons pour d’autres cours de cuisine ;D Je recommande!
Madeline Sch
8 octobre 2017Une très belle ballade pleine de découvertes pendant la rando-cueillette avec un guide très sympathique et une ambiance ultra détendue et conviviale ! Le tout suivi d’un atelier cuisine très enrichissant et varié pour goûter toutes les plantes cueillies. Je recommande vivement et dis à bientôt à Patryk, pour de prochaines aventures culinaires !
Lili Rlger
11 avril 2018 - Découvertes culinaires grâce à Patryck, convivialité, pédagogie et accueil au top, à refaire ! Méla Li
23 septembre 2019 Superbe atelier ambiance chaleureuse.
À conseiller Christine Doerflinger-Klopfenstein
4 novembre 2019 super moment passé à cuisiner simplement des mets délicieux .merci Patrick pour les précieux conseils et ta patience. à très bientôt Denise Didine
27 janvier 2020 -
Un chouette atelier dans une ambiance très sympathique. On a beaucoup appris et on s’est régalé. Merci !
Marion Wolff
30 janvier 2018 Très belle decouverte et magnifiques rencontres. Atelier super intéressant et enrichissant. recettes validées par toute la famille. 👌
A refaire, dans un autre thème(pour de nouvelles recettes 😉), avec ma fille
Patricia Patricia MFitness
29 septembre 2019C’était une très belle expérience, agréable, ludique et éducative. La randonnée et le sentier pédestre facile à réaliser, la découverte de certaines plantes et des certaines fleurs est très intéressante, le cours de cuisine est sympa et les fiches recettes sont bien expliquées. Une connexion avec la nature très réussie.
Mireille Berg
14 mai 2018 -
J’ai participé à 3 ateliers et c’était un régal à chaque fois ! J’ai découvert une autre façon de cuisiner qui m’était totalement inconnue. Et ça vous donne l’envie d’y revenir encore et encore ! Le chef est excellent et on apprend facilement beaucoup de nouvelles choses (techniques et ingrédients)… et au final, on mange très bien. Merci chef !
Teresa Luba
10 octobre 2017 De la joie, de la bonnne humeur saupoudrer de beaucoup d’amour pour la cuisine saine et savoureuse.
Patryk nous fait partager ses connaissances et savoirs et nous embarque dans un réel voyage gustatif ! un réel plaisir pour les yeux et les papilles.
Un moment chaleureux et convivial ! Comme à la maison 🤩 mais en mieux ^^
MERCI⭐ Lesly Bricchi
17 février 2019 L’atelier a été excellent !! J’ai beaucoup appris et j’hate de le faire par moi même dans ma cuisine de tout le jours. Lily Yviane
2 août 2020 - Moment très sympa, j’ai appris des astuces utiles et le résultat, des ravioles, étaient très bonnes..Je recommande vivement, encore merci et à bientôt 😊 Carine Kretz
13 octobre 2019super bon moment en atelier. belle découverte d’une autre façon de cuisiner avec des produits vegan. on reviendra, sûr et certain 😊
Ludovic Clain
4 décembre 2017nous avons passé une super soirée! le chef est quelqu’un de très agréable, et la cuisine proposée était excellente!� on reviendra, c’est sure!
Pau Bql
6 décembre 2017 - atelier sympa, professionnel,agréable, cuisine délicieuse ……allez y !!! Sylvie Hamm
10 novembre 2018La découverte de ces Ateliers m’a permis d’apprendre à cuisiner différemment, avec plus de goûts, d’originalité, et de variétés dans l’ensemble des plats que je prépare aujourd hui. Les conseils transmis par Patryk me servent quotidiennement. Je suis devenue plus curieuse, plus créative et plus confiante lorsque je cuisine. Je recommande tous les ateliers et suis impatiente de participer aux prochains !
Sophie Schoettle
10 juillet 2017Au-delà des recettes, on y apprend moult techniques de cuisson, coupe, astuces,… Le lieu qui accueille les ateliers est juste parfait. Tout comme le Chef. A recommander. Définitivement.
Gr Egg
2 octobre 2017 -
Le cours sur les légumineuses était super, intéressant, convivial, plein de petites astuces sympa! Patryk maîtrise son sujet et le partage avec plaisir. Je recommande!
Irena Markova
21 octobre 2018 Un accueil sympa, des recettes savoureux et des explications claires. Si vous cherchez de quoi offrir à des amis végétariens ou vegans, la solution est là. C’est top! Gordon Fraser
12 décembre 2019 Aprés avoir appris ( un peu ) a apprivoiser les légumineuses , mon envie est de continuer a apprendre ! Patryk est Très Pédagogue , sympatique , et nous reçoit de façon conviale
Les trois recettes préparées étaient suculentes !! surprenante pour le Brownie , mais très convaincantes ! Merci Patryk pour cet exellent moment 👍 Catherine Briois
17 novembre 2018 -
Un atelier de cuisine vraiment sympa !
Barbara Gisselbrecht
27 novembre 2017Ateliers de cuisine au top. Je recommande.
Michael Luccisano
14 décembre 2017Nous avons passé une très bonne soirée lors d’un atelier de préparation de Mezze méditerranéeens, les recettes étaient faciles et délicieuses! A refaire très vite �
Camille Pomme
23 septembre 2018 - Quel beau moment passé lors de cet atelier ! Découvertes culinaires, conseils, tout y est. Le tout servi et assaisonné par Patryk, avec sourire, convivialité et sympathie. Un grand merci, et sûrement à bientôt Fabrice Megnent
1 mars 2020 j’ai participé à l’atelier de cuisine libanaise et j’ai beaucoup apprécié. Patryk donne des explications , nouvelles idées et des astuces !
Je recommande vivement ses ateliers 🙂 Monica Moreno
9 octobre 2019Merci pour ce super moment de cuisine alsacienne ! A refaire sans hésitation. 🙂
Jessica Henneville
4 mars 2018
sur les réseaux sociaux
Suis-moi sur Facebook, Instagram & Youtube !
🫒 Cette cuisine généreuse et parfumée recèle des petits trésors pour les végétariens et même végétaliens.
🔎 Je te montrerai les techniques & astuces pour réussir à coup sur les recettes que l’on va préparer tous ensemble.
📖 AU MENU :
– Ma version légère du traditionnel Houmous
-Tabouleh de saison, cette « salade » riche en nutriments adaptée aux légumes de maintenant et subtilement parfumée.
– Kaak, pains au sésame, typique de la cuisine de rue
– Falafels traditionnels
– Labneh Vegan, petit fromage frais de yogurt, citronné et assaisonné
et plus selon l’envie du chef et nombre de participants.
———————————–
Infos complètes & inscription : https://www.lesateliersvege.com/prochains-ateliers-cuisine-du-liban-pain-mezzes/
🔖 Tarif : 65€/pers
✅ Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles !
🌿 Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux
Merci et à bientôt dans ma cuisine!
Patryk
Je réponds à toutes tes questions
Si tu ne trouves pas l'info dont tu as besoin sur le site, ou pour toute demande de devis, laisse-moi un message. Merci (vérifie tes spams pour ma réponse)
Ou par téléphone au : 06 777 66 332
Patryk Luba
Les Ateliers Végé
6 rue Taufflieb
67140 BARR
06.777.66.332
Alsace, France,
World Wide Web !
NEWSLETTER
