MES ATELIERS EN GROUPE

Des cours publics de cuisine végétale ( 100% vegan ) ouverts à tous !

Que ce soit pour apprendre à cuisiner (base végétalienne), pour se perfectionner, pour découvrir de nouvelles saveurs ou tout simplement passer un moment convivial et ludique au sein d’un petit groupe de gourmets…

Je t'invite dans ma cuisine, à Barr (67) dans le pittoresque Piémont Vosgien !

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√ Ingrédients de saison, BIO & locaux si possible. Pour le goût et les nutriments.

√ Épices aux milles parfums & bienfaits. Pour voyager et bien digérer.

Découvre une vaste palette de saveurs et de  nouvelles possibilités culinaires.

√ La santé dans l’assiette & du bonheur en bouche dans sa cuisine au quotidien.

Pour que "sain" rime avec "bon" et "gourmand"

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√ Partage de techniques, astuces et savoir faire pro. pour gagner en efficacité en cuisine.

√ Points théoriques et applications pratiques pour tout comprendre.

√ Matériel domestique et conseils d’outils pratiques pour pouvoir tout refaire chez toi.

Accessible à tous. Accompagnement pédagogique et sympathique ! 🙂

Parce qu'on apprend mieux accompagné & en mettant la main à la pâte !

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√ Des recettes originales spécialement conçues et adaptées pour les ateliers.

√ Des thématiques variées, régulières ou saisonnières tout au long de l’année.

Dégustation conviviale des mets élaborés et possibilité de ramener chez soi.

√ Je répond à toutes tes questions pendant mais aussi après l’atelier.

Pour passer un moment ludique & instructif puis le partager chez toi avec tes proches !

Le petit mot du chef 😉

Depuis plus de 6 ans je partage ce que j’ai appris et continue d’apprendre dans le domaine de la cuisine & de l’alimentation saine.
Depuis le début j’ai voulu faire de ces ateliers un lieu chaleureux de rencontres, d’apprentissage  et de découverte d’une autre manière de voir l’acte de se nourrir.

Loin de tout dictat, la cuisine végétale m’a ouvert sur de nouvelles compréhensions, m’a fait  découvrir un monde foisonnant de saveurs & d’ingrédients et me garde en bonne santé.

C’est avec plaisir que je t’invite à découvrir par toi même le vaste monde de la cuisine végétale.

Patryk Luba

AVis des heureux convives

Je t'invite à vivre des bons moments comme ceux-là dans ma cuisine !

  • Au-delà des recettes, on y apprend moult techniques de cuisson, coupe, astuces,… Le lieu qui accueille les ateliers est juste parfait. Tout comme le Chef. A recommander. Définitivement.

    Gr Egg Dureaume Avatar Gr Egg Dureaume
    2 octobre 2017

    positive review  Découverte, inspiration, conseils culinaires, bonne humeur et régal ! Merci Patryk

    Marie Martin Avatar Marie Martin
    1 mars 2020

    positive review  Moment très sympa, j’ai appris des astuces utiles et le résultat, des ravioles, étaient très bonnes..Je recommande vivement, encore merci et à bientôt 😊

    Carine Kretz Avatar Carine Kretz
    13 octobre 2019
  • positive review  J’ai participé à l’atelier sur les légumineuses, une pure réussite. J’ai appris beaucoup de choses. Je recommande fortement ces ateliers très conviviales et enrichissants.

    Françoise Louise Avatar Françoise Louise
    21 octobre 2018

    Sortie rando cueillette très sympa et découverte d’excellentes recettes ! Hâte de faire d’autres ateliers �

    Cindia Bgl Avatar Cindia Bgl
    10 avril 2018

    super bon moment en atelier. belle découverte d’une autre façon de cuisiner avec des produits vegan. on reviendra, sûr et certain 😊

    Ludovic Clain Avatar Ludovic Clain
    4 décembre 2017
  • nous avons passé une super soirée! le chef est quelqu’un de très agréable, et la cuisine proposée était excellente!� on reviendra, c’est sure!

    Pau Bql Avatar Pau Bql
    6 décembre 2017

    J’ai participé à mon premier atelier avec une amie et ce n’est sûrement pas le dernier ! Patryk est très intéressant, pédagogue et patient, on a appris plein de choses “théoriques” (il s’est vraiment adapté à nos attentes et a répondu à nos questionnements) en plus de l’apprentissage pratique (les plats + des techniques de base en cuisine). C’était vraiment chouette 🙂 Je recommande ++

    Mam'selle Mumu Avatar Mam’selle Mumu
    7 octobre 2017

    atelier de régal tous azimuts ! : accueil, convivialité, créativité de la recette , conseils nutritionnels, dégustation …hum miam miam

    Marie Mki Avatar Marie Mki
    19 novembre 2017
  • Super moment de partage, on apprend plein de choses, on découvre de nouvelles saveurs, la simplicité des recettes nous donne vraiment envie de nous lancer, et le résultat est excellent, on y retourne bientôt c’est sûr!

    Elisabeth Mattioni-serrurier Avatar Elisabeth Mattioni-serrurier
    25 janvier 2018

    positive review  Aprés avoir appris ( un peu ) a apprivoiser les légumineuses , mon envie est de continuer a apprendre ! Patryk est Très Pédagogue , sympatique , et nous reçoit de façon conviale Les trois recettes préparées étaient suculentes !! surprenante pour le Brownie , mais très convaincantes ! Merci Patryk pour cet exellent moment 👍

    Catherine Briois Avatar Catherine Briois
    17 novembre 2018

    positive review  L’atelier a été excellent !! J’ai beaucoup appris et j’hate de le faire par moi même dans ma cuisine de tout le jours.

    Lily Yviane Avatar Lily Yviane
    2 août 2020
  • Nous avons passé une très bonne soirée lors d’un atelier de préparation de Mezze méditerranéeens, les recettes étaient faciles et délicieuses! A refaire très vite �

    Camille Pomme Avatar Camille Pomme
    23 septembre 2018

    J’ai participé à 3 ateliers et c’était un régal à chaque fois ! J’ai découvert une autre façon de cuisiner qui m’était totalement inconnue. Et ça vous donne l’envie d’y revenir encore et encore ! Le chef est excellent et on apprend facilement beaucoup de nouvelles choses (techniques et ingrédients)… et au final, on mange très bien. Merci chef !

    Teresa Luba Avatar Teresa Luba
    10 octobre 2017

    positive review  Moment très agréable ; une bulle pour s’occuper de soi et de son bien-être, ainsi que de celui de ses proches ; dans un cadre très chaleureux, où on se sent tout de suite bien ; on se tutoie tout de suite sans complexe et on partage ses expériences. Vraiment très chouette et simple d’accès : même sans être déjà végétarien(ne), en étant simplement sur le chemin, en s’axant vers une meilleure nutrition, on se sent à sa place dans cet atelier qui permet certainement d’entamer sereinement une transition culinaire (ou autre) tout en douceur afin qu’elle soit réussie ; merci à Patryk et aux autres participants (et à Barr qui offre un cadre enchanteur) !

    Laure Amar Avatar Laure Amar
    17 novembre 2018
  • positive review  Un très beau moment de partage avec cet atelier sur les légumineuses. On se sent bien chez Patryk, l’accueil est chaleureux, l’espace cuisine très agréable et l’échange incroyable !!!! On repart zen et heureux avec de nouvelles recettes et surtout plein de nouvelles idées en tête ! Mille merci !!!! Hâte de revenir pour un nouvel atelier !!!

    Florence Haas Faveriaux Avatar Florence Haas Faveriaux
    15 octobre 2018

    Un atelier de cuisine vraiment sympa !

    Barbara Gisselbrecht Avatar Barbara Gisselbrecht
    27 novembre 2017

    positive review  Patrik est super sympa et sa cuisine originale mais simple à reproduire (et ça c’est important!)! pas ďustensiles à acquérir, pas de produits que vous ne trouverez que dans des magasins spécialisés, que des aliments abordables du quotidien. Et c’est savoureux! 3 fois qu’on en profite, à chaque fois c’est un festin et à chaque fois on intègre ses recettes et conseils dans notre quotidien! on attend avec hâte le programme 2020 😁!

    Tom Fritsch Avatar Tom Fritsch
    30 novembre 2019
  • Une très belle ballade pleine de découvertes pendant la rando-cueillette avec un guide très sympathique et une ambiance ultra détendue et conviviale ! Le tout suivi d’un atelier cuisine très enrichissant et varié pour goûter toutes les plantes cueillies. Je recommande vivement et dis à bientôt à Patryk, pour de prochaines aventures culinaires !

    Lili Rlger Avatar Lili Rlger
    11 avril 2018

    positive review  Du bon du beau du bien en agréable compagnie

    Brigitte Malet Avatar Brigitte Malet
    23 juin 2019

    positive review  super moment passé à cuisiner simplement des mets délicieux .merci Patrick pour les précieux conseils et ta patience. à très bientôt

    Denise Didine Avatar Denise Didine
    27 janvier 2020
  • positive review  Un inoubliable moment de partage et d’apprentissage de recettes savoureuses, distillées avec talent, précision, générosité et détente par Patryk. Le sentiment de partager un moment riche et rare, avec d’autres, complices et proches l’espace d’une après-midi, le temps de concocter ensemble de belles, fines, gourmettes et non moins gourmandes recettes ! Les tours de main et les connaissances pointues et documentées de Patryck sont apportées avec tellement de bienveillance que l’on se sent bien, quel que soit son niveau en cuisine, … et on ose …. couper, pétrir, rouler, toucher, touiller, garnir, inventer, créer. Pour finir en beauté, la joie de partager avec les convives d’un soir le repas qu’on a la fierté d’avoir préparé ensemble, et au détour de quelques papotages, s’apercevoir – mais on le savait déjà 😉 que nous partageons des convictions, nutritionnelles, alimentaires, écologiques, éthiques, justes. Repartir le ventre plein et le coeur léger, se dir “Wahou, c’était juste super”, et avoir envie de recommencer ! MERCI Patryk !

    Martine Uhlmann Avatar Martine Uhlmann
    4 mars 2019

    Une expérience magique ! Patryck est un Monsieur d’une grande expérience mais surtout d’une simplicité ! Humain est proche des gens nous avons adoré cet atelier ! Merci à toi et ta femme pour ce moment de partage chez vous! ��� Greg&Manon

    Grégory Sonrier Avatar Grégory Sonrier
    19 février 2018

    positive review  Une après midi vraiment satisfaisante Que se soit au niveau des papilles, de l’apprentissage et de la bonne ambiance

    Celine Mumu Avatar Celine Mumu
    5 mars 2020
  • Miam! Un régal autant pour les papilles, pour les yeux, que pour les oreilles! Une rando simple et des recettes savoureuses! À faire absolument!

    Alice Blot Avatar Alice Blot
    16 mai 2018

    Un chouette atelier dans une ambiance très sympathique. On a beaucoup appris et on s’est régalé. Merci !

    Marion Wolff Avatar Marion Wolff
    30 janvier 2018

    Ateliers de cuisine au top. Je recommande.

    Michael Luccisano Avatar Michael Luccisano
    14 décembre 2017
  • positive review  Ateliers toujours très sympa on y apprend de petites astuces. Et les plats un régal !

    Astrid Astier Avatar Astrid Astier
    11 octobre 2020

    positive review  Super atelier sur les légumineuses,à la portée de tout le monde. Tout était très bon!à répéter tout suite chez soi. Merci Patryck pour tes bon conseils!

    Valentina Cogoni Avatar Valentina Cogoni
    21 octobre 2018

    C’était une très belle expérience, agréable, ludique et éducative. La randonnée et le sentier pédestre facile à réaliser, la découverte de certaines plantes et des certaines fleurs est très intéressante, le cours de cuisine est sympa et les fiches recettes sont bien expliquées. Une connexion avec la nature très réussie.

    Mireille Berg Avatar Mireille Berg
    14 mai 2018