eBook "EXPLOSION des PAPILLES vol.1"

SAVEURS, COULEURS, TEXTURES et SENTEURS

en 15 recettes explosives

pour agrémenter tes plats, tartines ou apéros !

REGARDE PLUS BAS

POUR EN SAVOIR +

Ces recettes entièrement végétales te font découvrir un monde de saveurs grâce à des préparations délicieuses et faciles.
Je souhaite que cet ebook te donnera envie de faire et de re-faire ces recettes, mais surtout qu’il t’initiera à une cuisine végétale savoureuse, saine et gourmande !
Patryk Luba – Chef,Coach & Consultant

Au menu de cet eBook

SAUCES

  • Salsa à la courge, oignons rouges & cacahuètes
  • Crème de poivrons rouges & tomates cerises au balsamique
  • Sauce japonaise «Yakitori»
  • Sauce marine vietnamienne «Veg-Nuoc-Mâm» 
  • Sauce «Satay» (Coco & Cacahuète)

CHUTNEYS

  • Chutney d’oignons jaunes aigre-doux
  • Chutney de tomates façon barbecue
  • Pesto de roquette aux noix & muscade
  • Poivrons & oignons rouges caramélisés au Balsamique
  • Chutney crémeux de la mer aux algues & câpres

PICKLES

  • Haricots Azuki aux pruneaux façon pickle à la japonaise
  • Pickle doux aux poivrons jaunes
  • Pickle de choux rouge & pommes façon vin chaud
  • Betterave marinée à l’orange à la japonaise
  • Pickle express de carottes à la moutarde

pour satisfaire tes papilles et decouvrir
un monde de saveurs...

Cet eBook de 15 recettes originales est au prix de 7€50

Pour convaincre tes papilles

Je t'ai filmé une des recettes du livre :

Un extrait de l'AVANT-PROPOS

Les cuisines et saveurs du monde sont très différentes, mais à y regarder de plus près, elles ont au moins un point commun : la petite saveur vive qui lie et relève les divers goûts d’un repas.
Je veux parler de la sauce qui va lier et révéler les goûts des aliments qu’elle accompagne ; ou d’un chutney* qui complètera la palette de saveurs d’un plat tout en apportant une présence forte dans l’assiette.
Mais aussi de toutes les préparations de légumes en marinade aigre, les pickles, qui ont pour but de ‘‘pepser’’ un repas, de réveiller et rafraîchir les papilles pour ensuite profiter d’un goût plus doux ou délicat.

‘‘Je te souhaite d’agréables découvertes culinaires avec ces 15 recettes aux saveurs explosives !’’

Quelques mots sur moi

La CUISINE a toujours eu une place importante dans mon quotidien. Ma carrière d’indépendant en communication digitale m’a permis d’y consacrer du temps.
Au fil des années à développer cet ART, mon intérêt pour une ALIMENTATION plus saine et respectueuse m’a mené à la cuisine VÉGÉTALE. J’ai ainsi pu expérimenter ses bienfaits sur ma santé et mon état d’esprit; c’est en 2015 que cette passion devient ma profession.

‘‘LES ATELIERS VÉGÉ sont nés d’une évolution personnelle et de l’envie de partager les fruits d’années de pratique en faisant découvrir ma cuisine.’’

Patryk Luba – Les Ateliers Végé
www.lesateliersvege.com