Mezzés méditerranéens – pour repas ou apéro
Le 6 septembre 2026 de 15:30 à 19:00
Cours public : 50,00 € /pers.
En privé à partir de 240€ pour 3pers, au delà: 73€/pers (70€ si + de 8 pers.)
Catégories : Atelier de saison / de fête, Cuisine du Sud & Orient, Avec des légumineuses
Il reste 9 places disponibles pour cette date ! (groupe maxi : 10 pers. - mini : 4 pers.)
► RÉSERVE TA PLACE pour cette date ! ou pour une autre au calendrier ?Atelier Cuisine végétale – Mézzés méditerranéens
Pars pour un voyage gourmand autour de la Méditerranée ! Ensemble, nous préparerons un assortiment de mézzés végétaux inspirés des cuisines grecque, libanaise, marocaine, espagnole, italienne… et parfois avec quelques détours selon l’inspiration du moment.
Au programme : des recettes simples, colorées, parfumées et généreuses, qui mettent à l’honneur les légumes du soleil, les herbes fraîches et les épices.
Menu (susceptible de varier selon la saison, le marché et l’inspiration du chef) :
- Baba ganoush (moutabal), caviar d’aubergines
- Salade de lentilles vertes façon taboulé libanais
- Baghrirs salés, les célèbres crêpes marocaines aux mille trous
- Poivrons et oignons rouges « fumés » marinés au vin rouge
- Gaspacho cru de courgettes aux herbes fraîches
- Poivrons jaunes doux à la hongroise
Au fil de l’atelier, tu découvriras des techniques de cuisine végétale, des associations de saveurs typiques du bassin méditerranéen et de nombreuses astuces pour réaliser facilement ces recettes chez toi.
Le tout se termine par une dégustation conviviale, gourmande, colorée et pleine de soleil !
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Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles !
Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux
Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).
Merci et à bientôt dans ma cuisine!
Patryk
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- Baghrir Salés
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- Mezze
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- Moutabal
RÉSERVE TA PLACE :
à Barr - Contact : Luba Patryk, 0677766332
