Mezzés méditerranéens – pour repas ou apéro
Le 6 septembre 2026 de 15:30 à 19:00
Cours public : 50,00 € /pers.
En privé à partir de 240€ pour 3pers, au delà: 73€/pers (70€ si + de 8 pers.)
Catégories : Atelier de saison / de fête, Cuisine du Sud & Orient, Avec des légumineuses
Il reste 9 places disponibles pour cette date ! (groupe maxi : 10 pers. - mini : 4 pers.)
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Atelier Cuisine végétale – Mézzés méditerranéens
Pars pour un voyage gourmand autour de la Méditerranée ! Ensemble, nous préparerons un assortiment de mézzés végétaux inspirés des cuisines grecque, libanaise, marocaine, espagnole, italienne… et parfois avec quelques détours selon l’inspiration du moment.
Au programme : des recettes simples, colorées, parfumées et généreuses, qui mettent à l’honneur les légumes du soleil, les herbes fraîches et les épices.
Menu (susceptible de varier selon la saison, le marché et l’inspiration du chef) :
- Baba ganoush (moutabal), caviar d’aubergines
- Salade de lentilles vertes façon taboulé libanais
- Baghrirs salés, les célèbres crêpes marocaines aux mille trous
- Poivrons et oignons rouges « fumés » marinés au vin rouge
- Gaspacho cru de courgettes aux herbes fraîches
- Poivrons jaunes doux à la hongroise
Le tout se termine par une dégustation conviviale, gourmande, colorée et pleine de soleil !
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Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles !
Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux
Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).
Merci et à bientôt dans ma cuisine!
Patryk
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- Baghrir Salés
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- Moutabal
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- Mezze
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