légumineuses niiv1

J'apprivoise les légumineuses (niv.1)
Le 7 novembre 2021 de 15:00 à 18:30
Cours public : 45,00 € /pers. (-5€ si groupe supérieur à 6 pers.)
En privé à partir de 180€ pour 3pers, au dela: 57€/pers (55€ si + de 8 p.)

Catégories : Atelier régulier, Ss.Glu., Sucré, Avec des légumineuses, Santé & Esprit

Il reste 0 places disponibles pour cette date ! (groupe maxi : 10 pers. - mini : 4 pers.) 

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Tu veux découvrir un grand éventail de légumineuses, comprendre leurs bienfaits et spécificités ; apprendre à les préparer et les associer?
Si tu t’es déjà retrouvé devant un rayonnage rempli de haricots, de lentilles et de pois de toutes formes et toutes les couleurs pour finalement passer ton chemin en ne sachant quoi en faire ; cet atelier te donnera certainement les clés et l’envie d’essayer de cuisiner ces petites bombes de protéines, bons amidons, fibres et minéraux.
Que ce soit pour varier ta cuisine ou remplacer (une partie) de ta consommation de viande, je t’apprendrai à apprivoiser les légumineuses !
Nous passerons en revue le vaste monde des haricots, pois et lentilles (sans oublier le tofu, tempeh, farines & autres grains assimilées…) et je te montrerai comment en préparer. Tu repartira avec de nouvelles connaissances, des fiches regroupant tout ce que nous avons vu ainsi que ces recettes.
AU MENU (changements possibles):
Lasooni dal tadka (Lentilles à l’ail cuites à l’indienne) – Farinata de pois-chiches revisitée (pois-chiche) – Black Brownie gourmand de haricots noirs au chocolat

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TARIF PUBLIC DEGRESSIF : -5€ pour tous si le groupe dépasse les 6 participants !

*** FORMULE DOUB’Légumineuses ! Réserve ta place pour les 2 ateliers du mois dédiées aux légumineuses (niv1 & 2) et bénéficie de 5€ de réduction supplémentaire***

Tu repartira avec la satisfaction d’avoir mangé ce que nous avons préparé et bien sûr avec les recettes pour les refaire chez toi et épater te amis / famille avec ces recettes originales et accessibles !
Ingrédients majoritairement BIO – Cuisine Végétale (vegan) – Tous niveaux
COVID : Masque pendant les préparations – Pass non obligatoire.

Pour confirmer ta présence des arrhes de 10€/pers te seront demandés (par chèque, paypal ou virement).

Merci et à bientôt dans ma cuisine!
Patryk


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ÉVÈNEMENT PASSÉ - voir calendrier

à Barr - Contact : Patryk Luba, 0033677766332